




Fırında Hindi Tarifi
Malzemeler
2 kg’lık bir hindi1 limon1 diş sarmısak2 orta boy havuç1 bardak subiraz tuz6 çorba kaşığı sadeyağ ya da margarin2 soğanHazırlanışı
Tüyleri yolunmuş içi temizlenmiş, yıkanıp tuzlanmış hindiyi yağ soğan, sarmısak ve kazıyıp dörde böldüğünüz havuçlarla birlikte bir tencereye koyun. Suyunu sıktığınız limonun’ kabuklarını da atın içine ve tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun.
Su kaynayınca, tencereyi, kapağını açmadan olduğu gibi kızgın fırına sürün. Hindi yumuşayıncaya kadar, diğer tarafını da çevirmek suretiyle pişirin. Yumuşayınca, açın tencerenin kapağını. Dibindeki yağlı sudan arada bir, kaşıkla alıp üzerine dökün.
Bu hindinin nar gibi kızarmasını sağlar. Sonra da hindiyi, göğüs but ve kol kısımlarını ayırmak suretiyle parçalayarak bir tabağa yerleştirin. Tencerede kalan sebzeleri de (limon hariç) bir süzgeçten geçirip püre haline getirin. Bunu ya hindinin üzerine dökerek ya da bir salçalığa koyarak hindiyle birlikte servis yapın. (Limon suyu hem hindiyi çabucak pişirecek hem bembeyaz yapacaktır.)
Konya’da kar manzaraları
Gelmiş geçmiş en sevimli Cadılar Bayramı kostümleri
İşte dünyanın en soğuk noktası
Toplu iğne başına çini işlemeli vazo ve ibrik yaptı
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
Nuri Bilge Ceylan’ın yeni filmi ‘Ahlat Ağacı’ndan ilk fragman
Üç adet Rubik küpünü havada çözerek dünya rekoru kırdı.
Erdoğan Konya'ya 'Evet' dedi
TARKAN - Sevmekten Kim Usanır
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8

Haber Yazılımı: CM Bilişim